Bayramın yaklaştığı bugünlerde bayram öncesi hazırlıklar da tüm hızıyla devam ediyor. Özellikle bayramlarda olmazsa olmazlardan olan yaprak sarması için şimdiden hazırlıklar başladı. Özellikle en iyi salamura yaprağın nerede olduğu öğrenildikten sonra satın alınması dönemi şimdiden başladı.
Ama yaprak dolması sevenler bu sene bütçe bakımından oldukça yıpranacaklar. Salamura yaprak 300 TL’den başlayan rakamlarla mutfağa ulaşıyor.
Konu hakkında gazetemize açıklamada bulunan vatandaşlar, “En az 2 kilo almak zorundayız. Bir o kadar da et alacağız. Bir bayram hevesi olarak yaprak sarmaya 1600 TL gibi bir rakam ödeyeceğiz. Emekliyim, yaprak sarmasına bütçemin onda 2’si gidecek” dedi.
Fiyatların son derece arttığını, yaprak sarmasının artık çok daha tuzlu olduğunu belirten vatandaşlar, “İç malzemesiyle birlikte artık zengin sofrası haline geldi. Bayram sofralarında artık ucuzluğu nasıl yakalayacağız, bilemiyoruz” dediler.
Bahar Hızar
