Süt mısırlarının piyasaya çıkmasıyla birlikte Sivaslılar mısır tüketmeye başladı. Seyyar süt mısır satıcısı, "Sivaslılar bugünleri iple çeker. Süt mısırlarını özellikle Sivaslılar haşlayarak tüketmeyi çok seviyor. Onun için de süt mısırını tercih ediyorlar" dedi.

Güz ayıyla birlikte Sivas tarlalarından mısır bereketi tüketim için şehire ulaştı. Özellikle süt mısırını bekleyen Sivaslılar nihayet uzun süredir bekledikleri süt mısırına kavuştu. Sivaslıların közlemekten çok haşlamadan hoşlandığını, bundan dolayı sürt mısırını beklediklerini belirten seyyar mısır satıcısı, "10 gündür mısır satışları başladı, tarlalardan halkımıza hizmet sunuyoruz. Günde ortalama bin civarında mısır satıyoruz. Sivaslılar özellikle haşlamalık olan süt mısırını çok seviyor" şeklinde konuştu.

Tanesi 20 TL

Mısır koçanının tanesi 20 TL'den satılıyor. Son derece besleyici ve lezzetli olan süt mısırının pahalı olmadığını ifade eden seyyar satıcı, "Hem lezzeti, hem doğallığı, hem de sağlığa olan desteği ile bu fiyat en uygun fiyat. Daha ucuza da satılanlar var ama ne yazık ki onlar süt mısır değil" dedi.

Nasıl pişirilir?

Süt mısırı özellikle süt ile suyun karışımı ile birlikte kaynatılmalı. Uzun süre kaynaması gereken mısır renginde hafif koyu sarılığa ulaştığı takdirde pişme kıvamındadır. İsteyen tuzlu, isteyenler ise baharatlarla birlikte tüketirken, ketçap ve mayanezle birlikte yemek türü farklılaştırılabiliyor.

Abdullah Alkan