Sokak Lezzeti Unutulmaya Yüz Tuttu

Sokak lezzeti denilince akla ilk gelen halka tatlı gün geçtikçe unutuluyor. Halkın sokağa çıktığında her köşede gördüğü halka tatlı tezgâhları yok oldu.

Sivaslı vatandaşların sokak lezzetlerine ilgisi azaldı. Mahalle köşelerinde bulunan simitçiler ve halka tatlı satıcıları gün geçtikçe azalıyor. Halka tatlı satışı yapan Yakup Dumanlı, “Emekli değilim, serbest meslek yapıyorum. Ancak artık ekmek parasına çalışıyoruz. Halka tatlının tanesi şu an 7.5 lira gayet uygun. Ancak işimizin eski tadı kalmadı. Tatlıyı eskisi kadar alan yok. Kar elde edemiyoruz” dedi.

Sokak Lezzetlerini Durduran Ne?

Özellikle pandemi sonrasında vatandaşlar hijyene yöneldi. Sokakta bulunan tezgahlar yerine pastanelerde kapalı tezgahlardan alışverişi seçen vatandaşlar, “Sokak lezzeti denilince, sosyal medyada karşımıza çıkan videolar geri çekilmemize sebep oluyor. Bazı satıcılar çok özenli, ellerinde eldiven ile çalışıyor ve tezgâhları çok temiz görünüyor. Ancak yeni bir virüs uyarısı ile karşı karşıyayız. Elinde eldiven olmadan çalışan, tezgâhı dağınık satıcılar görünce pastanelere yöneliyoruz. Hastalıkların çoğaldığı zamanlardayız ve hijyene mecburen önem veriyoruz. Ayrıca pastanelerde bulunan fazla çeşitlilikte bunun önüne geçebiliyor” ifadelerine yer verdi.