Sivas’ta En Tatlı Hasat Başladı
Özellikle çiçek balında Türkiye’de marka olan Sivas’ta bal hasadı başladı. 1 yıllık emeklerini toplayan arıcılar, soğuk ve yağışlı geçen mayıs ile haziran ayı dolayısıyla arıların stres yaptığını söyledi. Arıların stres yapması bu seneki rekolteyi etkiledi.
2022 yılında arıcılık işletme sayısında Türkiye 2’ncisi, bal mumu üretiminde Türkiye 2’ncisi, bal üretiminde Türkiye 4’üncüsü, kovan Sayısında Türkiye 6’ncısı, çiçek balı üretiminde Türkiye 1’incisi olan Sivas'ta, bal hasadı başladı. İl genelinde yağışlı geçen havalar çiçeklerdeki verimi artırdı ama bal rekoltesini düşürdü. Özellikle çiçek balında Türkiye’nin başkenti olan Sivas’ta bal üreticileri rekolteden istedikleri verimi elde edemedi.
Konu hakkında özel açıklamalarda bulunan Bal Üreticisi Fikri Pınarlı, “Geçen yıllara göre verim biraz düşük. Aslında normalde son yılların en iyi çiçeği vardı. En iyi çiçek bu seneydi. Ama mayıs ve haziran ayındaki serin ve yağışlı havalar arılarda strese yol açtı. Hem de gecelerin soğuk olması kovanlarda bal tutumunu engelledi. Bu durumlar rekoltenin beklentinin altında olmasına neden oldu. Ortalama bir tat var. Ama rekolte olarak beklentilerin altında. Bal bu sene beklentileri karşılamadı” dedi.
FİYATI SERBEST PİYASA
Balın fiyatları serbest piyasa olduğu için değişiklik gösteriyor. Bal fiyatları Sivas’ta 200 ila 400 TL arasında değişiklik gösteriyor.
2022 YILINDA SİVAS'TA BAL ÜRETİMİ
Geniş bir coğrafyada yer alan Sivas, bitki florası bakımından ve aynı zamanda endemik bitki yönünden de oldukça zengindir. Arıcılık işletme sayısında ülkede ikinci sırada yer alan Sivas bal üretiminde de dördüncü, çiçek balı üretiminde ise birinci sıradadır.
