Sivas'ta bu yılbaşı sofralarında alışık olunan hindi yerine, tavuk öne çıktı. Hindinin kilogram fiyatının 350 TL'ye kadar çıkması, birçok ailenin bu yılbaşında farklı bir tercih yapmasına neden oldu. Sivaslılar, uygun fiyatı nedeniyle kızarmış tavuk almayı tercih etti.
Yılbaşı akşamı için özel yemek hazırlıkları yapan Sivaslılar, bütçelerini sarsmamak adına genellikle tavuk almayı tercih etti. Kızarmış tavukların fiyatları Sivas'ta 150 TL civarında satılıyor. Hindinin yüksek fiyatı, Sivas'ta özellikle dar gelirli ailelerin yılbaşı sofralarında tavuk tüketmesine sebep oldu.
Sivas’taki restoranlar ve kasaplar, yılbaşına özel tavuk satışlarını artırırken, hindi yerine tavuk tercih edenlerin sayısının her geçen yıl arttığı gözlendi. Sivaslıların bu yılbaşı sofralarındaki tavuk, hem ekonomik hem de lezzetli bir alternatif olarak öne çıkmış oldu.
Gülşah Akkaş Yaman
