Sivaslılar turşuyu seviyor. Mevsim ayrımı içine girmeyen Sivaslılar, yaz ayında da, kış ayında da turşu tüketimine devam ediyor.
Sivas Sebze Hali'nde turşucular her daim satışta olan turşulara vatandaşların ilgi gösterdiğini belirterek, "Yaz ayında da turşuyu Sivaslılar severek tüketiyor. Hem sağlık açısından sindirime yardımcı olması, hem de doğal terleme yaptırması nedeniyle yemekleriyle birlikte turşu tüketiliyor" dediler.
Özellikle lokantalar başta olmak üzere tüketimde turşunun önde geldiğine dikkat çekilirken, yaz ayında Sivaslıların serin yaz akşamlarında turşu yediği belirtilirken, "Kış ayında mutlaka fazla oluyor. Ama yazın da sıcaklığa rağmen vatandaşlar ilgi gösteriyor" ifadelerini kullanan Sivas Hal esnafı, "Turşularımız tüm tazeliği ve lezzetiyle yaz-kış tezgahta satış yapmaktadır" şeklinde konuştular.
Abdullah Alkan
