Sivas, sabahın erken saatlerinden akşam geç saatlere kadar taze simitlerin kokusuyla sarılıyor. Şehrin simit kültürünün vazgeçilmez bir parçası olan "Sivas kazan simidi", Sivaslılar tarafından büyük bir beğeniyle tüketiliyor. Gerek Sivas’ın yerel halkı, gerekse şehri ziyaret edenler, bu simidin lezzetini tatmak için sıklıkla simitçilere uğruyor.
Sivas’ta, sabahın erken saatlerinde başlayan simit üretimi, akşam geç saatlere kadar devam ediyor. Gündüzleri yoğun bir talep gören simitler, akşam da taze taze üretilip satışa sunuluyor. Bu simitler, her biri 10 TL'den satışa çıkarılıyor. Sivaslı simitçiler, sabah erken saatlerde fırınlarını hazırlayarak lezzetli ve sıcak simitlerini üretmeye başlıyor ve gün boyu bu üretimi sürdürüyor.
Sivas kazan simidi, kendine has kıtırlığı ve lezzetiyle biliniyor. Hem kahvaltılarda hem de ara öğünlerde tercih edilen bu simitler, Sivaslılar için adeta bir gelenek haline gelmiş. Hem yerel halkın hem de turistlerin ilgisini çeken simitler, sabah erken saatlerde taze taze alınıp, akşam saatlerine kadar tazeliklerini koruyor.
Simitçilerin, üretim sürecinde kullandıkları özel tarifler ve kaliteli malzemeler, Sivas kazan simidinin diğer simitlerden ayrılmasını sağlıyor. Bu nedenle Sivas’taki simitçiler, sabah akşam üretim yaparak, şehrin simit kültürünü yaşatmaya devam ediyor.
Hatice Kurt
Sivas’ta, sabahın erken saatlerinde başlayan simit üretimi, akşam geç saatlere kadar devam ediyor. Gündüzleri yoğun bir talep gören simitler, akşam da taze taze üretilip satışa sunuluyor. Bu simitler, her biri 10 TL'den satışa çıkarılıyor. Sivaslı simitçiler, sabah erken saatlerde fırınlarını hazırlayarak lezzetli ve sıcak simitlerini üretmeye başlıyor ve gün boyu bu üretimi sürdürüyor.
Sivas kazan simidi, kendine has kıtırlığı ve lezzetiyle biliniyor. Hem kahvaltılarda hem de ara öğünlerde tercih edilen bu simitler, Sivaslılar için adeta bir gelenek haline gelmiş. Hem yerel halkın hem de turistlerin ilgisini çeken simitler, sabah erken saatlerde taze taze alınıp, akşam saatlerine kadar tazeliklerini koruyor.
Simitçilerin, üretim sürecinde kullandıkları özel tarifler ve kaliteli malzemeler, Sivas kazan simidinin diğer simitlerden ayrılmasını sağlıyor. Bu nedenle Sivas’taki simitçiler, sabah akşam üretim yaparak, şehrin simit kültürünü yaşatmaya devam ediyor.
Hatice Kurt
