Çikolata fiyatlarının astronomik seviyelere ulaşmasıyla birlikte Sivaslılar, tatlı tercihlerinde değişikliğe gitmeye başladı. 2024 yılı itibariyle çikolata fiyatlarının bin 200 TL'ye kadar yükseldiği görülürken, lokum fiyatları 150 TL'den başlıyor. Bu büyük fark, Sivaslıları çikolata yerine lokum alımına yöneltti. Kakaoya yapılan aşırı zamlar, sonunda alım gücünü zorladı.
Sivas'ta tatlı kültürüne damgasını vuran lokum, hem fiyat açısından daha cazip hem de geleneksel bir seçenek olarak öne çıkıyor. Çikolatanın lüks bir hediye haline gelmesi, daha uygun fiyatlı ve lezzetli alternatif arayışını beraberinde getirdi. Özellikle bayramlar ve özel günlerde, Sivaslılar sevdiklerine geleneksel Türk lokum çeşitleri hediye etmeyi tercih ediyor.
Sivas'taki tatlıcılar, lokum çeşitliliğiyle dikkat çekerken, geleneksel tatlardan modern yorumlara kadar geniş bir yelpazede seçenek sunuyor. Lokum fiyatlarının daha ulaşılabilir olması, hem ekonomik hem de lezzetli bir hediye alternatifi arayan vatandaşlar için oldukça cazip bir çözüm sunuyor.
Sivaslıların bu tercihi, yerel tatlı üreticilerine de yeni bir pazar oluşturdu. Şehirdeki lokum dükkanları, bu dönemde işlerin yoğunlaştığını belirterek, satışlarının arttığını ifade ediyor.
Hatice Kurt
