Sivas’ta son günlerde birkaç fırında ekmek fiyatları 7 TL'den 5 TL'ye düştü. Konu hakkında konuşan Sivas Yiyecek Maddesi Yapanlar ve Satanlar Esnaf Odası Başkanı Mehmet Akgül, uygulamanın tamamen rekabet amaçlı olduğunu belirterek bu durumun tek sonucunun zarar olduğunu ifade etti.
Sivas’ta 2024 sonrası artan bir çok maliyet ve ürünlere gelen zamlara karşılık bazı fırınlarda ekmek fiyatlarının 5 TL olması dikkatleri çekti. Fırıncı esnafı kar amacı gütmesine rağmen gramajı düşmeyen ekmeğin zarar ettirmesi bekleniyor.
Gazetemize konu hakkında açıklamalarda bulunan Mehmet Akgül konuyla ilgili çalışmalarının devam ettiklerini, bir an önce esnafın zarara uğramaması için gerekenleri yapacaklarının altını çizdi.
Sivas Yiyecek Maddesi Yapanlar ve Satanlar Esnaf Odası Başkanı Mehmet Akgül ‘’Fırıncı esnaflarımız arasında bir rekabet başladı, bu rekabetten dolayı şu anda 5 TL’ye satılan ekmek tamamen zarar ediyor, esnaflarımız zarar ediyor. Birbirlerine maddi yönde çok büyük bir kayıp verdiriyorlar, ama bu rekabetin bir an önce durdurulması gerekiyor. Çünkü şehrimiz esnafa ağırlıklı bir şehir. Esnaflarımızın ekonomisi düzgün olursa üretilen ekmekler daha hijyen, daha temiz, daha düzenli olacağını düşünüyoruz, çünkü zarar eden bir firmanın ne kadar sağlıklı üretim yapacağını hepimiz tahmin edebiliriz. Onun için bir an önce bu işe dur denmesi lazım şu anda da Yiyecek Maddesi Yapanlar ve Satanlar Odası olarak çalışmalarımızı başlatmış bulunmaktayız. Şu an da ham maddelere gelen zamlar ortada, un fiyatları, yakıt fiyatları işte sigorta yani her şey ortada. Onun için çok büyük zarar ediyorlar, daha verimli olmasını düşünmelerine rağmen bu fikir tamamen zarar amaçlı bir sonuç getiren bir düşünce’’ şeklinde konuştu.
Akgül ‘’Ekmeklerinin gramajlarının değişmediğini aktaran Mehmet Akgül ‘’Gramajlar aynı, gramaj düşüremezler. Sadece kendi aralarında bir anlaşmazlıktan dolayı rekabete girdiler. Fiyatı biz belirleriz, belirlediğimiz fiyatın üstüne satış yapamazlar ama belirlenen fiyatın altında istedikleri ücrete ekmek satışı yapabilirler. Ama 5 kuruş dahi indirseler bunun karşılığı zarar olur’’ dedi.
Ramazanda esnafın zarar etmemesi için zam yapmak zorunda olduklarını aktaran Yiyecek Maddesi Yapanlar ve Satanlar Esnaf Odası Başkanı Mehmet Akgül ‘’Şu an da Sivas’ta iki yüz elli adet fırın işletmemiz var, her birinin yanında dört kişi çalışıyor ve ortalama Sivas gibi bir yerde bin kişiye istihdam sağlıyorlar. Bu işletmelerin ayakta kalabilmesi için işte gelen zamlara biraz önce de değindik, asgari ücret 17.002 TL oldu, kullandıkları ham maddeye gelen zamlar, bugün unun fiyatı 700 TL’ye çıktı, maya öyle zamlandı, yaktıkları odun dört bin lira, dört bin beş yüz lira civarında, işçiyi yevmiyeleri aldı başını gitti. Onun için şu anda fırınlarımız para kazanamıyor. Para kazanamayan yer de mecburen ya kapatacak ya da değişik şeylerden taviz verecek. Onun için esnaflarımızın zarar etmemesi için bir zam çalışmamız, fiyat artışı çalışmamız var, ilerleyen süreçte inşallah netleştireceğiz. Aslında belirlemek için geç bile kalındı çünkü esnaflar zarar ediyor bu yüzden kısa zamanda inşallah fiyat uygulamasını yapacağız’’ ifadelerini kullandı.
Gülşah Akkaş Yaman
Sivas’ta 2024 sonrası artan bir çok maliyet ve ürünlere gelen zamlara karşılık bazı fırınlarda ekmek fiyatlarının 5 TL olması dikkatleri çekti. Fırıncı esnafı kar amacı gütmesine rağmen gramajı düşmeyen ekmeğin zarar ettirmesi bekleniyor.
Gazetemize konu hakkında açıklamalarda bulunan Mehmet Akgül konuyla ilgili çalışmalarının devam ettiklerini, bir an önce esnafın zarara uğramaması için gerekenleri yapacaklarının altını çizdi.
Sivas Yiyecek Maddesi Yapanlar ve Satanlar Esnaf Odası Başkanı Mehmet Akgül ‘’Fırıncı esnaflarımız arasında bir rekabet başladı, bu rekabetten dolayı şu anda 5 TL’ye satılan ekmek tamamen zarar ediyor, esnaflarımız zarar ediyor. Birbirlerine maddi yönde çok büyük bir kayıp verdiriyorlar, ama bu rekabetin bir an önce durdurulması gerekiyor. Çünkü şehrimiz esnafa ağırlıklı bir şehir. Esnaflarımızın ekonomisi düzgün olursa üretilen ekmekler daha hijyen, daha temiz, daha düzenli olacağını düşünüyoruz, çünkü zarar eden bir firmanın ne kadar sağlıklı üretim yapacağını hepimiz tahmin edebiliriz. Onun için bir an önce bu işe dur denmesi lazım şu anda da Yiyecek Maddesi Yapanlar ve Satanlar Odası olarak çalışmalarımızı başlatmış bulunmaktayız. Şu an da ham maddelere gelen zamlar ortada, un fiyatları, yakıt fiyatları işte sigorta yani her şey ortada. Onun için çok büyük zarar ediyorlar, daha verimli olmasını düşünmelerine rağmen bu fikir tamamen zarar amaçlı bir sonuç getiren bir düşünce’’ şeklinde konuştu.
Rekabet anlaşmazlıktan kaynaklanıyor!
Akgül ‘’Ekmeklerinin gramajlarının değişmediğini aktaran Mehmet Akgül ‘’Gramajlar aynı, gramaj düşüremezler. Sadece kendi aralarında bir anlaşmazlıktan dolayı rekabete girdiler. Fiyatı biz belirleriz, belirlediğimiz fiyatın üstüne satış yapamazlar ama belirlenen fiyatın altında istedikleri ücrete ekmek satışı yapabilirler. Ama 5 kuruş dahi indirseler bunun karşılığı zarar olur’’ dedi.
Ramazanda zam var mı?
Ramazanda esnafın zarar etmemesi için zam yapmak zorunda olduklarını aktaran Yiyecek Maddesi Yapanlar ve Satanlar Esnaf Odası Başkanı Mehmet Akgül ‘’Şu an da Sivas’ta iki yüz elli adet fırın işletmemiz var, her birinin yanında dört kişi çalışıyor ve ortalama Sivas gibi bir yerde bin kişiye istihdam sağlıyorlar. Bu işletmelerin ayakta kalabilmesi için işte gelen zamlara biraz önce de değindik, asgari ücret 17.002 TL oldu, kullandıkları ham maddeye gelen zamlar, bugün unun fiyatı 700 TL’ye çıktı, maya öyle zamlandı, yaktıkları odun dört bin lira, dört bin beş yüz lira civarında, işçiyi yevmiyeleri aldı başını gitti. Onun için şu anda fırınlarımız para kazanamıyor. Para kazanamayan yer de mecburen ya kapatacak ya da değişik şeylerden taviz verecek. Onun için esnaflarımızın zarar etmemesi için bir zam çalışmamız, fiyat artışı çalışmamız var, ilerleyen süreçte inşallah netleştireceğiz. Aslında belirlemek için geç bile kalındı çünkü esnaflar zarar ediyor bu yüzden kısa zamanda inşallah fiyat uygulamasını yapacağız’’ ifadelerini kullandı.Gülşah Akkaş Yaman
Böyle saçma bir bahane olabilir mi hem kimse zarar edeceği fiyatada malını satmaz
Ne demek daha temiz pahalı olunca öylemi fakir fukara ekmeği var onada göz diktiniz inadına 5 TL olan yerden alacağız onlar sürümden kazanır sen merak etme.