Salamurasından tulumuna, basmasına kadar çeşit peynirler Sivas Sebze Hali'nde yerini almaya başladı. Yeni yapılan peynirler ile birlikte eskilerinin piyasaya fazlasıyla sunulması ardından bereketin arttığını ifade eden hal esnaflarından Mehmet Tuna, "Fiyatlar uygun, Sivas peynir çeşitlerinin lezzeti şahane, müşteriler memnun, dolayısıyla bizler de memnunuz" dedi.
Sivas'ta peynir çeşitlerinin çok olduğunu, doğal besiciliğin merkezi olan Sivas'ın ilçelerinde bol peynir bulunduğunu, yöresel peynirlere önem verdiğini belirten Mehmet Tuna, "Benim yediğim, evime götürdüğüm peynirleri satıyorum. Ben peynirleri herkesten almam, yıllardır dostluk kurduğumuz, peynirler üreten ilçelerimizin insanlarından alışveriş yaparım. Bu sene peynir fiyatlarında artış olmadı, ucuzluk devam ediyor" şeklinde konuştu.
Sivas'ın kendine has olan Sivas salamura peynirinin lezzetinin arazide otlayan hayvanlardan elde edilmesi nedeniyle lezzetli olduğunu, kilosunun 150 TL'den satıldığını belirten Mehmet Tuna, "Zara, Suşehri, Koyulhisar, Hafik başta olmak üzere ilçelerimizin sunduğu peynirler bence dünyada eşi benzeri yok. Ürünlerimiz genelde Sivas ürünleri. Lezzeti çok güzel. Mesela tulum peynirleri 220 TL'den başlıyor, yağ oranına göre fiyatlar değişiyor" dedi.
Hatice Kurt
Sivas'ta peynir çeşitlerinin çok olduğunu, doğal besiciliğin merkezi olan Sivas'ın ilçelerinde bol peynir bulunduğunu, yöresel peynirlere önem verdiğini belirten Mehmet Tuna, "Benim yediğim, evime götürdüğüm peynirleri satıyorum. Ben peynirleri herkesten almam, yıllardır dostluk kurduğumuz, peynirler üreten ilçelerimizin insanlarından alışveriş yaparım. Bu sene peynir fiyatlarında artış olmadı, ucuzluk devam ediyor" şeklinde konuştu.
