Sivas Bıçakları: Tarihten Gelen Keskin Ustalık 

Sivas'ın meşhur bıçakları, köklü bir geçmişe ve ustalıklı işçiliğe sahip. İkinci Mahmud Dönemi'ne (1808-1839) kadar uzanan bir geçmişe sahip sivas bıçakları, o dönemde Subaşı Hanı'nın kuzey girişindeki Kılıççılar Çarşısı'nda üretiliyordu. 

Zamanla kılıç ve silahların kullanımının azalmasıyla kılıç ustaları, çakı ve bıçak yapımına yönelmiş. Bu sayede Sivas bıçakları, günümüze kadar uzanan bir ün kazanmış. 
Sivas bıçaklarının en önemli özelliklerinden biri ise kara kemik sapları. Öküz, keçi ve koç boynuzlarından yapılan bu saplar, sadece estetik açıdan güzel olmakla kalmayıp, sağlamlığı ve işlenebilirliği ile de öne çıkıyor. Bu sayede Sivas bıçakları, hem kullanışlı hem de dayanıklı bir ürün olarak biliniyor. 
Sivas bıçakları, sadece Türkiye'de değil, yurt dışında da oldukça ilgi görüyor. Bu meşhur bıçaklar, el sanatları ve hediyelik eşya olarak da tercih ediliyor. 

Sivas bıçaklarının öne çıkan özellikleri: 
Köklü geçmişi ve geleneksel üretim teknikleri 
Kara kemik saplı sağlam ve işlenebilir bıçaklar 
Öküz, keçi ve koç boynuzlarından yapılan farklı sap seçenekleri 
Keskinliği ve kullanışlılığı ile öne çıkan bıçaklar 
Hem Türkiye'de hem de yurt dışında ilgi gören el sanatları ürünü 

Sivas'a yolunuz düşerse bu meşhur bıçaklardan edinmeden dönmeyin. Hem kendinize hem de sevdiklerinize unutulmaz bir hediye alabilirsiniz. 
 

Musa Demir