Kestane kebap, yemesi sevap denilerek ikram edilen kestaneler kış ayı ile birlikte tezgahlarda yerini alırken, fiyatıyla cep de yakıyor, el de yakıyor.
Sivas'ta kış ayının en serin anında müşterilerine en cazip haliyle sunulan kestaneler fiyatıyla eski cazibesinden uzak. Kilosu 200 TL'den başlayan ve 250 TL'ye kadar çıkan kestaneler sadece nefis körlemek adına gramla alınır oldu.
Sivas Hal Pazarı esnaflarından Refik Özlem, vatandaşların kestaneye sadece baktıklarını, fiyat karşısında şaşkın kaldıklarını belirtirken, "Eskiden kilo kilo alınan kestaneler tane ile, gramla alınır oldu. Fiyatı esasında geçen senenin hemen hemen aynı fiyatı. Ama bugün bile bu rakamı fazla buluyorlar" dedi.
Kestanenin haşlanarak da, közlenerek de yendiğini, en fazla köz ile tüketilmesinin tercih edildiğini ifade eden Refik Özlem, "Eskiden sobalar varken sobanın üzerinde yapılırdı. Şimdi soba kalmadı, haşlayarak tüketim tercih ediliyor" ifadelerini kullandı.
Musa Demir
