Karadeniz'in kıyısında olmasak da Sivas'ta deniz lezzetlerinin tadına varmak mümkün! Şehrin balık tezgahları, her geçen gün çeşitlenen ve taze deniz ürünleriyle vatandaşların beğenisini topluyor. Özellikle son yıllarda artan balık tüketimi, Sivaslıların sağlıklı beslenmeye olan ilgisini gösteriyor.
Tezgahlarda Neler Var?
Sivas'ta taze balık çeşitleri arasında somon, çipura, levrek, mezgit, hamsi gibi popüler türler ön plana çıkıyor. Bu balıkların yanı sıra daha az bilinen ancak lezzetiyle öne çıkan birçok seçenek de bulunuyor. Balıkçılar, günlük olarak denizden gelen taze ürünleri tezgahlarına dizerek, Sivaslılara deniz mahsullerinin en lezzetli halini sunuyor.
Balığın Sağlığa Faydaları
Balık, omega-3 yağ asitleri, protein, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir besindir. Bu besin değerleri sayesinde kalp sağlığını korur, beyin fonksiyonlarını geliştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve birçok hastalığa karşı koruyucu etkiler gösterir. Özellikle Sivas'ın soğuk ikliminde yaşayanlar için balık tüketimi, vücudun ısınmasına ve bağışıklığın güçlenmesine yardımcı olur.
Sivas'ta balık tezgahlarının bu denli hareketli olması, şehrin denizle olan bağını ve balık tüketiminin önemini gösteriyor. Hem sağlıklı beslenmek hem de farklı lezzetler keşfetmek isteyenler için Sivas'ın balık tezgahları kaçırılmayacak bir fırsat sunuyor.
Musa Demir
