Sivas'ta kış aylarının gelmesiyle birlikte kadayıf satışlarında büyük bir artış yaşanıyor. Özellikle tatlıları ve sıcak iklimdeki hafif lezzetiyle tercih edilen kadayıf, soğuk havaların etkisiyle daha da ilgi görmeye başladı. Kilosu 80 TL'ye satılan kadayıflara, vatandaşlar yoğun ilgi gösteriyor.
Kadayıf, Sivas’ta geleneksel tatlar arasında yer alırken, sıcak tatlılardan hoşlananlar için de hafif bir seçenek olarak öne çıkıyor. Şehirdeki tatlıcılarda kadayıf sarma ve farklı çeşitleri, özellikle kış aylarında yoğun talep görüyor.
Satıcı Enes Aslan, kadayıf satışlarının son dönemde arttığını belirterek, "Kadayıf, hem lezzetli hem de hafif bir tatlı olduğu için kış aylarında daha fazla tercih ediliyor. Tatlı denilince Sivas'ta akla ya baklava yada kadayıf gelir. Üretimimiz makine ile değil, ev ürünü. İnce kadayıf yufkalarını çok ince bir şekilde kıyılarak yapılıyor. Memnuniyetle bu ürünümüzü satıyoruz" dedi.
Sivas'ta kadayıf tüketimi, geleneksel tatları sevenler için vazgeçilmez bir lezzet haline gelmiş durumda. Kış mevsimiyle birlikte tatlıya olan rağbetin daha da arttığı belirtiliyor.
Hatice Kurt
Sivas'ta kadayıf tüketimi, geleneksel tatları sevenler için vazgeçilmez bir lezzet haline gelmiş durumda. Kış mevsimiyle birlikte tatlıya olan rağbetin daha da arttığı belirtiliyor.
Hatice Kurt
