Sivaslı hemşehrimiz Ali Akın, Tahtakale'de Mısır Çarşısı'nda 30 senedir gıda ürünleri satıyor. Sattığı peynir çeşitleri ise Sivas'a ait.
30 yıllıl İstanbul esnaflarından olan Ali Akın, Sivas'ta ki ilçelere ait peynirleri İstanbul'da satıyor. Sivaslı esnaf Ali Akın, "Genelde peyniri Divriği, Kangal, Zara'dan getirip burada satıyor, memleketimin ekonomisine katkıda bulunuyorum" dedi.
İstanbul'da peynirlerin Edirne'den, Balıkesir'den geldiğini belirten Akın, "Sivas'ın leziz peynirleri varken başka illerin peynirlerini ön plana çıkartmak olmaz. Tabiki diğer peynirlerde var ama bizler Sivaslıyız, Sivasımıza ait peynirleri tanıtmak, ayrıca İstanbul'da ki hemşehrilerimizi peynirlerimizden muaf tutmak olmaz. Sivas peynirlerini getirtiyoruz. Peynirlerimiz Divriği, Kangal, Zara'ya ait peynirlerden oluyor. Sivas ile daima irtibat halindeyiz" şeklinde konuştu.
Ayrıca Sivas'a özgü olarak sucuk, pastırma, kavurmanın da Sivas'tan getirildiğini ifade eden Ali Akın, "Sivas sucuğu olsun, pastırması olsun, kavurması olsun daima alan müşterilerimiz var. Çok beğeniyorlar. Diyebilirim ki, Sivas peynirleri ve sucuk pastırmasını tercih ediyorlar. Zara ve Doğanşar'dan bal alıyoruz, balların kalitesi bilenleri mestediyor" ifadelerini kullandı.
Gülşah Akkaş Yaman
Ayrıca Sivas'a özgü olarak sucuk, pastırma, kavurmanın da Sivas'tan getirildiğini ifade eden Ali Akın, "Sivas sucuğu olsun, pastırması olsun, kavurması olsun daima alan müşterilerimiz var. Çok beğeniyorlar. Diyebilirim ki, Sivas peynirleri ve sucuk pastırmasını tercih ediyorlar. Zara ve Doğanşar'dan bal alıyoruz, balların kalitesi bilenleri mestediyor" ifadelerini kullandı.
Gülşah Akkaş Yaman
