Kenger bitkisinin kök kısmından elde edilen, her derde deva kenger sakızının faydaları saymakla bitmiyor.
sivas ve Malatya çevresinde kenger bitkisinin kök kısmından elde edilen sakızın üretimi de zor, çiğnenmesi de bir o kadar zor ama faydaları da çok fazla.
Konu hakkında gazetemize açıklamada bulunan Orhun Özfidancı, Özfidancı Baharat kengel sakızı satışlarının olmadığını ifade ederken, Sivas’ta birçok yerde kengel sakızı satışı yapıldığını, üretiminin oldukça zor olduğunu belirterek, “Kenger sakızı yaz aylarında kenger bitkisinden elde edilir. Kenger bitkisi, Haziran, Temmuz aylarında havaların ısınmasıyla birlikte kurur ve kuruyan yerlerin kesilmesiyle kökünden süt akar. Akan süt belli bir süre sonra donar ve kenger sakızı ortaya çıkmış olur. Bu donan sütleri sıcak sularla temizleyip katkıları alınarak yuvarlak ve yassı şekli verilir. Bu işlemlerin ardından ise kenger sakızı oluşur. Bu sakızı kendi saldıkları su ile muhafaza edilir.” dedi.
Kenger sakızının faydaları nelerdir
Kenger sakızının faydalarını ise Özfidancı şöyle anlattı: “kenger sakızı migren ağrısı, kula tıkanması, gastrit, diş ağrısı, tansiyon, şeker gibi rahatsızlıklara iyi gelir ve diş etlerin kuvvetlendir.”
Melih Gezegen
sivas ve Malatya çevresinde kenger bitkisinin kök kısmından elde edilen sakızın üretimi de zor, çiğnenmesi de bir o kadar zor ama faydaları da çok fazla.
Kenger sakızının üretimi
Konu hakkında gazetemize açıklamada bulunan Orhun Özfidancı, Özfidancı Baharat kengel sakızı satışlarının olmadığını ifade ederken, Sivas’ta birçok yerde kengel sakızı satışı yapıldığını, üretiminin oldukça zor olduğunu belirterek, “Kenger sakızı yaz aylarında kenger bitkisinden elde edilir. Kenger bitkisi, Haziran, Temmuz aylarında havaların ısınmasıyla birlikte kurur ve kuruyan yerlerin kesilmesiyle kökünden süt akar. Akan süt belli bir süre sonra donar ve kenger sakızı ortaya çıkmış olur. Bu donan sütleri sıcak sularla temizleyip katkıları alınarak yuvarlak ve yassı şekli verilir. Bu işlemlerin ardından ise kenger sakızı oluşur. Bu sakızı kendi saldıkları su ile muhafaza edilir.” dedi. Kenger sakızının faydaları nelerdir
Kenger sakızının faydalarını ise Özfidancı şöyle anlattı: “kenger sakızı migren ağrısı, kula tıkanması, gastrit, diş ağrısı, tansiyon, şeker gibi rahatsızlıklara iyi gelir ve diş etlerin kuvvetlendir.”
Melih Gezegen
