Hedef küçük çaplı organizasyon

Sivas’ta müşterisini üniversite kampüsüne kaptıran çarşı kafe esnafı farklı formüller deneyerek ayakta durmaya devam ediyor, kafelerde doğum günü, kına, nişan gibi ufak çaplı organizasyonlarda hizmet ederek giderini kapatmayı amaçlıyor.

Bir çok kafede canlı müzik bulunurken canlı müziğin olmadığı kafeler reklam ve kampanyalar yaparak büyük kapasiteli düğün salonlarını tercih etmeyenlerin tercihi oluyor. Birkaç kafe bu konuda başarılı olsa da yine de düğün salonları ilk tercih sırasında.

Kafeyi tercih eden vatandaşlar ise aile arasında yaptıkları kalabalık kişi sayısı bulunmayan etkinliklerden dolayı kafe tercihinde bulunuyor.

Fiyatlar düğün salonları fiyatlarına göre büyük ölçüde düşük seviyede olurken saat ve yemek, içecek çeşitliliğine göre değişim göstermekte.