Hastalıktan koruyan olarak bilinen lahana Sivas'ta manav ve pazar tezgahlarında yerini aldı.
Sivas'ta lahana, manav ve pazarlarda tezgahları doldurdu. Kışın vazgeçilmez ürünü olan lahananın kilogram fiyatı 10 TL olarak satışa çıktı. Lahanaların ortalama 5 ve 10 kilogram arasında olması bu sezon lahananın 50-100 TL arasında olacağını gösterdi. Kış hastalıklarından koruması ile bilinen lahana hakkında vatandaşlar, "Kışın severek tüketiriz. Turşusu, sarması, çorbası birçok yemeği yapılıyor. Aslında lahana kasım ayı sebzesi ancak günümüzde hemen hemen her şeyi artık zamanından önce bulabiliyoruz. Lahana tezgahlarda yerini almış durumda. Lahanaya hastalıktan koruyan demelerinin sebebi ise genel olarak turşusundan gelir. Turşusunun suyunu eskiden satarlardı. Mahalle aralarında turşu suyu satıcıları bulunurdu. Ancak artık varsa bile popüler değil sınırlı sayıdadır" ifadelerine yer verdiler.
"AĞRI KESİCİ DEMEK TURŞU SUYU DEMEK"
Lahana yemekleri ve turşusunun faydalarından bahseden vatandaşlar, "Biz eski toprağız. Eskinin insanında bu kadar hastalık yoktu. Biz kışları her sofrada turşu yer yanında suyunu içerdik. Gastrit olan vatandaş içemez bunu. Ancak gidiyor asitli hazır içecek alıyorlar. Turşu suyunu sağlığınız için tüketmelisiniz. Ağrı kesici içmek yerine turşu suyu tüketebilirsiniz. Eskiden ağrı kesici demek turşu suyu demekti. Bunu içende ne ağrı kalır ne kışın üşüme yaşar. C vitaminidir. Soğuk algınlığını unutun. Günümüzde artık turşu bile hazır alınır hale geldi. Hastalıklar çoğaldı. Sebebi işte, doğaldan kaçmak, sebze meyve yerine hazır gıda tüketmek" şeklinde belirttiler.
