Sivaslı Kadınların Kış Hazırlıkları Başladı 

Sivas’ta yazın sonlarına yaklaşırken, kadınlar kışın ihtiyaç duyacakları gıdaları hazırlamaya başladı. Özellikle dolmalık biber kurutma işlemi, şehirdeki balkonlarda ve bahçelerde sıklıkla görülüyor. Her yıl olduğu gibi bu yıl da Sivaslı anneler ve kadınlar, pazarlardan ve manavlardan aldıkları dolmalık biberleri özenle kurutmaya başladı. Bu hazırlıklar, kış aylarında taze sebze bulmanın zor olduğu dönemlerde büyük kolaylık sağlıyor.

Dolmalık Biber Fiyatları Yükseldi 

Bu yıl dolmalık biber fiyatlarında belirgin bir artış yaşandı. Pazarlarda kilosu 25 TL, manavlarda ise 35 TL’den satılan dolmalık biber, Sivaslı kadınlar için oldukça pahalı hale geldi. Geçen sene 15 TL’den, en fazla 20 TL’den alınabilen biberler, bu yılki fiyat artışı ile dikkat çekiyor. Sivaslı anneler, bu durumdan şikayetçi ve artan fiyatların bütçelerini zorladığını dile getiriyorlar. Kışlık hazırlıklarını tamamlamak isteyen kadınlar, artan maliyetlere rağmen geleneklerini sürdürmek için çaba harcıyorlar. 

Balkonlarda Kurutulan Biberler Kış Aylarına Hazırlanıyor 

Sivas’ın her köşesinde, balkonlarda ve bahçelerde asılı kurutmalık dolmalık biberler görmek mümkün. Kadınlar, aldıkları biberleri önce güzelce yıkayıp temizliyor, ardından ipe dizerek balkonlarına asıyorlar. Güneşin sıcaklığında kuruyan biberler, kışın lezzetli yemeklerin malzemesi olarak saklanıyor. Bu gelenek, nesilden nesile aktarılan önemli bir kültürel miras olarak da öne çıkıyor. 

Sivas’ta kadınların büyük bir titizlikle yürüttüğü bu hazırlıklar, sadece ekonomik bir çözüm değil, aynı zamanda kültürel bir değer taşıyor. Kış aylarında sofralarda yer alacak olan kurutulmuş dolmalık biberler, yazın sıcağını ve emeğini hatırlatarak ailelere lezzet katacak.