Sivas ve çevre illerden özellikle doğu illerinde bilinen çenger, sakız olarak en fazla tüketilenlerden. Çok sert olması nedeniyle çene sağlığı, dişlere verdiği sağlık nedeniyle de tercih edilen çenger sakızı, kendiliğinden yetişiyor ama uzmanları tarafından toplanıyor.
Çenger otu olarak da bilinen çenger sakızı, eskiden Sivas'ta hemen hemen her yerde satılırken, artık sayılı yerlerde satışı bulunuyor.
Satın alanların faydası için aldığı çenger sakızı hakkında bilgiler veren İbrahim Güler, "Sakızın faydasını bilenler alıyor. Sakız son derece sert ama ağız ve diş sağlığı için oldukça faydalı. Aynı zamanda hazım için de önemli. Mide rahatsızlığı çekenler bu sakızın iyi geldiğine inanıyor, iyi geldiğini söylüyorlar" dedi.
Çenger otunun sıvı kısmının katılaşması ile oluşan kenger sakızının kalp ve damar sağlığı için de iyi geldiği belirtilirken, fiyatının ise kilo olarak bin TL olduğu, tanesinin 15 ila 20 TL arasında değiştiği ifade ediliyor.
Melih Gezegen
