Sivas’ta kasap önlerinde kedilerle birlikte artık etlerin seyredildiği günlerdeyiz. Kasap vitrinlerinde et fiyatlarına bakarken, günbe gün artan rakamlar karşısında herkesin son derece şaşkın olduğunu gözleyebiliyoruz. Kasapta et fiyatları çok yüksek. Mesela yemeklik kıymanın kilosu şu anda 280 lira. Kuşbaşı 290 lira. Özel istek olan ve hayvanın en güzel yerleri aynı şekilde yükseliyor da yükseliyor. 400 liraya kadar çıkıyor. Şaşkınız… Soruyorum kasaba, “bu sene kurban fiyatları ne olur?” Cevap karşısında donuyorum, “Enaz 13 bin lira!” Bu fiyatların artışına yönelik olarak hükümetin almış olduğu tedbir canlı hayvan ithali. Ateşin düşmesi için ellerden gelen ne ise yapılıyor. Bu durumu soruyorum, cevap açık ve net: “Bu durum büyük firmalar için iyi oldu. Onlar buna yönelince elimize piyasada hayvan kaldı. Bir miktar fiyatlarda iniş olacaktır!” müjdesini verdi. Ama yine de iyimser kalamadım, fiyatların inmesi yönünde yapılan çalışmalarda bu yönde yapılacak olan kontrolün olup olmadığı sorgusundayım… Denetim var mı? Piyasa belirlenmesinde izlenen her aşamada kontrolün biran önce sağlanması gerekmez mi diye soruyoruz… Ve tüm bu ithalata rağmen piyasa belirlemesine etken olan faktörleri denetimi yapacak olan kurumların çok ama çok iyi bildiğini de biliyoruz… Ama sonuçta kırmızı et piyasasında uçuk rakamlar dudak uçuklatmaya devam ediyor. Protein açısından zengin olan kırmızı ete nispet beyaz ete yönelmek isteyenleri de beyaz etteki fiyatlar rahatlatamıyor… Hatta ve hatta protein zengini yumurtanın fiyatı da ekmekle yarışır hale gelince “ne oluyor?” demekten kendimizi alamıyoruz… *** Seçim önü bunlar söylenir mi demeyin. Bu serzenişerin siyaset üstü olduğunu sizlerde biliyorsunuz. Seçimden sonra da devam edecek olan rakamların sirkülasyonu bu… Serbest piyasa etkisinde hayvanlardan başlayan ve hayvansal gıdalara sirayet eden fiyat artışlarında gerekli kontrollerin bir türlü etkin olamadığının ilamıdır bu… Söylentilerle hareket eden, zam çılgınlığında bir söylenti ile rafları boşaltan bir toplumun şimdi bu söylenti ile ne yapabileceğini gerçekten merak ediyorum… Halep ordaysa arşın da işte burada… Vatandaşın önümüzdeki Kurban Bayramı’nda kurbanı kaça keseceği sorusu son derece masumane bir soru… Tahmin edilen rakamlar ise bu kadar masum değil… Asgari ücretin çok ama çok üstünde olan rakamlardan dem vuruluyorsa, bu konuda söylenecek bir şey kalmamış demektir… Arz ve talep dengesinde fiyatların belirleyiciliğinde bakalım bu sene kurbanda nasıl bir denge ile karşı karşıya kalacağız? İthalat başarılı olacak mı? Fiyatlar herkesi memnun edecek mi? Denetim başarılı olacak mı? Et fiyatları düşecek mi? Bu sorular cevap bulacak mı?
KÖŞE YAZILARI
Yayınlanma: 27 Temmuz 2023 - 13:29
Et fiyatlarında düşüş olacak mı?
Sivas’ta kasap önlerinde kedilerle birlikte artık etlerin seyredildiği günlerdeyiz
KÖŞE YAZILARI
27 Temmuz 2023 - 13:29