Sivas bıçakları ününü yaymaya devam ediyor. Bıçaklar dayanıklılığı, görseli ve keskinliği açısından insanların bir çoğu tarafından tercih ediliyor. Sivas’ta bulunan bıçakçı Talha Gölebatmaz babasının ürettiği formülü geliştirerek demiri kesen bıçak yapmayı başardı. Bıçağın içinde bulunan 9 farklı element bıçağı zarar görmez hale getirdi.
Sivas Mevlana mahallesinde bıçakçılık iş uğraşarak kazancını sağlayan Talha Gölebatmaz diğer bıçaklarının yanında ürettiği bıçak ile dikkatleri üzerine çekiyor. Hem görsel hem de dayanıklılık açısından uzun uğraşlar sonucu geliştirilen bıçak çiviyi kesip atıyor.
Bıçakçı Talha Gölebatmaz ‘’Ben bu mesleği babamdan öğrendim, babam da babasından yani dedemden. Ben ikinci nesil bir usta olmaya çalışıyorum. Mesleği de çocuk yaşlarda Dükkana gidip gelmeye başladığımda hani dokuz on yaşlarımda göz aşinalığıyla merak sardım ve hani ister istemez bir işin ucundan tutma şeklinde tabiriyle daha doğrusu. Daha sonrasında yavaş yavaş tezgaha oturup basit işleri yaparak aşağı yukarı on iki yaşında falan tezgaha oturmaya başlamıştım. On dört civarında da o yaşlarda artık kendi bıçaklarımı yapıp çıkarabiliyordum’’ dedi.
9 elementli bıçak
Gölebatmaz ‘’Bu geliştirdiğim formül aslen kendi formülüm değil, babamın geliştirdiği bir formül babam da bunu daha öncesinde hani işin kimya kısmına inince çeliğin kendi ham madde ya da bunu geliştirebilecek oranlarını arttırabilecek esneklik ve sertlik verebilecek malzemeleri araçlık buluyor. Bunlar deneme yanılma yöntemiyle tabii ki hani sanayi ortamında teorik mantıkla değil de deneme yanılma yöntemiyle ve pratikle daha sağlam sonuçlar alınabiliyor bende sonrasında formülü geliştirdim. Daha öncesinde yine anlattığım gibi babam denemeye, yanılma yöntemiyle bu çelik neler yapabilir? Bu geliştirdiğimiz malzemeler. Bu içine koyacağımız farklı malzemeler. Hani ne yapar Daha sonrasında yan etkileri nelerdir gibi çalışmalar yapmış, misal ilk yaptığımız malzemelerde kırılganlık çok fazlaydı, daha sonrakilere de baktık paslanmayı çok arttırıyor. Bu formülün içerisinde asıl formülde yedi tane katkı var. Bu yedi tane katkı tamamen sertleştirmeye yarıyor. Ve bunun haricinde de bu bıçakların yüzüne bir kaplama yapıyoruz. Yani toplamda dokuz elementle buna katkı yapıyoruz ve bu şekilde de hani tatmin edici sonuçlar alabiliyoruz’’ şeklinde konuştu.
Talha Gölebatmaz ‘’Bu malzemeyi daha öncesinde tanıtmak istedik. Yeterince de ilgi topladık aslında bu bıçaklar için yurt dışından projeler almıştık ve biz bu malzemeyi bıçak olarak değil de, malzemeyi geliştirdiğimizde savunma sanayiye yönelik kullanılabilecek bir malzeme, zırhlama ya da o tarz bir şekilde formül olarak kullanmayı düşündük, projeleri sunduk. Bu proje meclis tarafında da onay görmüştü geliştirme yöntemine geçmiştik. Ama ne yazık ki bir türlü istediğimiz gibi bir şekilde proje sonuçlanmadı bize her hangi bir dönüş, destek sağlanmadı 2016 yılından sonra biz de peşine düşmedik tekrardan da hani tamamen kendi işimize yönelik yapmaya üretmeye devam ettik’ ifadelerine yer verdi.
