Bu mesleğin son temsilcileriyiz

Sivas'ın tanınmış bıçak ustalarından Erdoğan Mesci, yıllardır süren bıçak yapım mesleğinin son temsilcileri olduklarını belirterek, mesleğin geleceği hakkında endişelerini dile getirdi. Sivas'ta geçmişte günde 25-30 bıçak üretimi yapan ve sayıca çok olan bıçak ustalarının, şu an bu mesleği sürdürecek çırak bulmakta büyük zorluk yaşadıklarını ifade eden Mesci, "Artık çırak bulamıyor, yetiştiremiyoruz. Ben ve gardaşlarım bu meslekten emekli olduk. Sivas bıçağı bizimle birlikte ne yazık ki unutulmaya yüz tutacak" dedi.

Bu mesleğin son temsilcileriyiz pic.twitter.com/JwXIocg63k

— Bizim Sivas Gazetesi (@bizimsivascomtr) January 5, 2025

Erdoğan Mesci, yıllar içinde ustalıklarını geliştirerek, Sivas bıçağının ününü duyurmuş bir aile. Ancak, günümüzde bu mesleğin gidişatının oldukça değiştiğini ve genç neslin ilgisizliğinden dolayı bıçak yapımının nadir bir sanat haline geldiğini belirtti. Eskiden birçok bıçak ustası ve dükkanının olduğu Sivas'ta, bugün sadece birkaç usta kalmış durumda.

Mesci, bu geleneksel mesleğin gelecek nesillere aktarılamamasının, hem kültürel miras açısından hem de ekonomik anlamda kayıp anlamına geldiğini vurguladı. "Çırak bulamamamızın en büyük nedeni, gençlerin bu mesleğe olan ilgisizliği ve modern dünyadaki teknolojik ürünlerin bıçak yapımını geri planda bırakması. Biz de artık bu mesleği bırakıyoruz, fakat bıçağın Sivas’a ait bu özel formu, büyük ihtimalle zamanla kaybolacak" dedi.

Bıçak yapımının geleneksel yöntemlerle, titizlikle ve büyük bir emekle yapıldığını belirten Mesci, bu mesleği icra etmek için gerekli bilgi ve becerilerin de kolayca edinilemediğini vurguladı. Özellikle bu sanatın korunması için ilgili kurumlardan destek beklediklerini dile getiren Mesci, "Sivas bıçağının kaybolmaması için bir şeyler yapılmalı, aksi takdirde bu güzel zanaat yok olacak" ifadelerini kullandı.

Başkan'a teşekkür

Sivas Belediye Başkanı Adem Uzun'un bıçak ustalarına yönelik olarak Paşa Cami arkasında yer tahsis edeceğini ve orada toplanılacağını hatırlatarak, "Başkanımıza teşekkür ediyoruz. Umarız bu yakın ilgi ve alaka Sivas bıçakçılığı adına gelişmeler sağlar" dedi.

Abdullah Alkan