Balıklar tezgahlarda bol, mevsim balıkları tavsiye ediliyor

Sivas'ta balık çeşitliliği arttı. Balıkçılar, mevsimine göre balık tüketiminin daha sağlıklı ve lezzetli olduğunu belirterek, çeşidi bulundurmak zorunda olduklarını ifade etti. Şu anda hamsi ve istavritin mevsimi olduğu ancak bazı vatandaşların bu balıkları tercih etmediği gözlemlendi.

Balıkçılar, palamut, ton balığı, somon gibi büyük balıkların daha fazla talep gördüğünü dile getirdi. Hamsi ve istavritin fiyatlarının uygun olduğunu belirten balıkçılar, havaların güzel olmasının da etkisiyle piknikçilerin balık alımlarının arttığını söyledi.

"Balığın mevsimine göre tüketilmesi, daha lezzetli ve sağlıklıdır" diyen balıkçılar, çeşit bolluğunun Sivas’taki balık pazarlarında çeşitlenmeye neden olduğunu, ancak her balığın farklı bir mevsime ait olduğunu vurguladı. Özellikle soğuk havalarda daha çok tercih edilen hamsi ve istavritin, şimdilerde Sivas’ta bolca bulunabiliyor.

Fiyatların uygun olmasının, balık tüketimini artırdığı ve vatandaşların mevsiminde taze balık almak için balıkçılara yöneldiği bildirildi. Balıkçılar, piknikçilerin de balık alımına ilgisinin büyük olduğunu, bu dönemde balık tüketiminin artmasının beklendiğini dile getirdi.

Gülşah Akkaş Yaman