Amanini Kelle...
Amanini Kelle...
Tarih: 9.3.2019 00:00:01 / 218okunma / 0yorum
Yusuf Ziya Ünsal

Bana sorsalar Sivas´ın tescilli tek yemeği var oda sabah kahvaltıda yenilen “KELLE”dir.

Tabi ki diğer lezzetli yemeklerimiz var ama Sivas´ın geleneksel sabah lezzeti olan "Kelle" güne en zinde başlanmanın kahvaltısıdır.

Hatta yıllarca bunu yemeyip tayini çıkarken tam gider ayak yiyerek bu zamana kadar neden yemedim diyerek kendiyle dövüşenleri bile gördük.

Hatta Ruslar elinde esir olanlara tek yemek yedirip kırk gün içerisinde ölmelerini sağladıkları bir dönemde kelle isteyerek hergün kellenin ayrı bir yerini yemesi ayrı ayrı vitaminleri alması ve bu formülü deneyen kişi dışında herkesin ölüp onun ölmemesi gibi bir sürüde hikayesi vardır.

Hikayeler bir yana kellenin yanağı ömrümün baharı pamuk gibi, beyni ateşten kor gibi, dili ise akşama kadar tok tutan kısmı. Hatta biraz da kekik hem de Sivas´ın yaylalarından toplanmış ise kelenin tadına tat kadar.

Hani Sivaslıların meşhur bir lafı vardır “GÖZÜNÜN YAĞINI YERİM” diye hah işte o sözde kelleden gelmedir ki dünyanın en lezzetli yağı gözdedir.

Eee doğal olarak ta kellenin en güzel yeri gözüdür.

Şimdilerde kelle yemek ne mümkün!..

Kapının önünden geçmeye ciddi derecede halı vaktı yerinde olmayan insanlar dışında yenilmesi pekte mümkün değil.

Yada kurbana girer gibi üç hisse alınıp yiyebilirsiniz!

Eskiden kelleciye gidilir üç kişi ayrı ayrı üç kelle maksimum 50 lira verip yenilirdi.

Memlekette kelle poğaça gibi sabah satılan bir üründür.

Şimdi kellenin fiyatı 30 lira 30... 30... 30

Köşe yazısında ses yankılanması bu kadar olur.

Yerseniz afiyet olsun yemezseniz bardağı 5 liradan çay var içersiniz!...

Anahtar Kelimeler: Amanini, Kelle
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Yazarın Diğer Yazıları
Aşırı Sağcı Terörist (16 Mart 2019 - Cumartesi)
KAHVE TİRYAKİLERİ OKUSUN!.. (02 Mart 2019 - Cumartesi)
Olmuyor Böyle (23 Şubat 2019 - Cumartesi)
Evliya Çelebi´ye Babasından Öğüt (16 Şubat 2019 - Cumartesi)
Bir Fırtına Tuttu Bizi (09 Şubat 2019 - Cumartesi)
Hızır´ı Bulmak (02 Şubat 2019 - Cumartesi)
Bir Yıldız Daha Kaydı (19 Ocak 2019 - Cumartesi)
Bacasız Fabrika (12 Ocak 2019 - Cumartesi)
Aslını Unutma (05 Ocak 2019 - Cumartesi)
11 sene önce!.. (29 Aralık 2018 - Cumartesi)
Ben yüzme bilmiyorum! (22 Aralık 2018 - Cumartesi)
Poşetleri bırakın giydiklerimize bakın! (15 Aralık 2018 - Cumartesi)
Çakmak Taşındaki Ümit (08 Aralık 2018 - Cumartesi)
Sosyal Şahsiyetler!... (30 Kasım 2018 - Cuma)
Aday Önemli... (24 Kasım 2018 - Cumartesi)
Sona Bırakmayalım (17 Kasım 2018 - Cumartesi)
Avucunuzdaki Kelebek (10 Kasım 2018 - Cumartesi)
“Ağzı olan konuşuyor” (03 Kasım 2018 - Cumartesi)
Tavuk mu? Kartal mı? (27 Ekim 2018 - Cumartesi)
Enflasyon ile top yekun mücadele (20 Ekim 2018 - Cumartesi)
DEDİKODU (13 Ekim 2018 - Cumartesi)
Sağlık Termal Turizmi (06 Ekim 2018 - Cumartesi)
Turizm Zirvesi Güzeldi (29 Eylül 2018 - Cumartesi)
Dünya Savaşı Ne Zaman? (22 Eylül 2018 - Cumartesi)
Müteşebbis Olmak! (15 Eylül 2018 - Cumartesi)
4 Eylül Şenlikleri (07 Eylül 2018 - Cuma)
Kemerler Sıkılmalı (31 Ağustos 2018 - Cuma)
Bana Hikaye Anlat(ma) (24 Ağustos 2018 - Cuma)
Hayırlı Bayramlar!.. (18 Ağustos 2018 - Cumartesi)
Alır Başımı Giderim!.. (10 Ağustos 2018 - Cuma)
Sivas Sıcaktan Bunalıyor (27 Temmuz 2018 - Cuma)
Turist Getiremiyoruz! (20 Temmuz 2018 - Cuma)
Gündem Karışık (06 Temmuz 2018 - Cuma)
Sırada Hizmet Var!.. (29 Haziran 2018 - Cuma)
TAMAM MI? DEVAM MI? (22 Haziran 2018 - Cuma)
BAĞIRA BAĞIRA GİDİYORUZ (13 Haziran 2018 - Çarşamba)
VAATLER ‘İYİ´ DEĞİL (08 Haziran 2018 - Cuma)
Yeni Sistem (01 Haziran 2018 - Cuma)
Kudüs (25 Mayıs 2018 - Cuma)
TSO´da Değişim (11 Mayıs 2018 - Cuma)
Cumhurbaşkanlığı Kesin Gibi (04 Mayıs 2018 - Cuma)
A AD ADA ADAY (26 Nisan 2018 - Perşembe)
SEÇİM 2018 (20 Nisan 2018 - Cuma)
Şehrin Azizleri (13 Nisan 2018 - Cuma)
Sivas´ın Yollarına (06 Nisan 2018 - Cuma)
Yıllar Geçse de (23 Mart 2018 - Cuma)
Kangal´a Ağır Ceza (16 Mart 2018 - Cuma)
TARİHİ ESER OLMAK (10 Mart 2018 - Cumartesi)
Eski Sanayi Serüveni (02 Mart 2018 - Cuma)
Selçuk Ortaokulu (23 Şubat 2018 - Cuma)
Soyumuzu Bulduk mu? (16 Şubat 2018 - Cuma)
Banka Müdürü (09 Şubat 2018 - Cuma)
7 Düvele Harekat (02 Şubat 2018 - Cuma)
EMITT Fuarı (26 Ocak 2018 - Cuma)
Kar Tepkisi (19 Ocak 2018 - Cuma)
Kar Geldi!.. (19 Ocak 2018 - Cuma)
Gazanız Mübarek Olsun (05 Ocak 2018 - Cuma)
Yeni Yıl (29 Aralık 2017 - Cuma)
Sivas Eğitim Şehri Olmalı (22 Aralık 2017 - Cuma)
Güreşçiler Ocağı Söndü (15 Aralık 2017 - Cuma)
KIBLEMİZ (08 Aralık 2017 - Cuma)
Sivrilttiğimiz Kazıklar (03 Aralık 2017 - Pazar)
Sivas´ta Kış Acemiliği (27 Kasım 2017 - Pazartesi)
Sivas´ta Alarm (19 Kasım 2017 - Pazar)
Canlı Protesto Bitti (10 Kasım 2017 - Cuma)
Bozdum Oynamıyorum (03 Kasım 2017 - Cuma)
İMAMIN NİKAHI (19 Ekim 2017 - Perşembe)
VUR VERGİYİ! (30 Eylül 2017 - Cumartesi)
Sivas´ın Yolları (22 Eylül 2017 - Cuma)
4 EYLÜL (07 Eylül 2017 - Perşembe)
KANGAL (26 Ağustos 2017 - Cumartesi)
USTA (21 Ağustos 2017 - Pazartesi)
Sayfa:
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
DOLAR
5.4345
EURO
6.1114
SAYFA EDİTÖRÜ

 

booked.net
Çoban uyudu mu kurt emin olur.

Mevlana
Bir adim atmak icin 200 kasinizi kullanirsiniz.

www.bizimsivas.com.tr
Sivas için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
06:00 07:44 12:44 15:09 17:27 18:59