Vücudun Ecza Deposu Antioksidanlar
Hastalıktan koruyan ve yaşlanmayla gelen olumsuz etkileri geciktiren antioksidanlar, vücudumuzda hücrelere zarar veren toksin maddelerin yıkıcı etkilerini azaltıp vücudun içeriden ve dışarıdan yenilenmesini sağlıyor.
Tarih: 2.11.2018 00:00:01/ 201okunma / 0yorum

Bizim Sivas

Vücudun ecza deposu olarak adlandırılan antioksidanlar hakkında merak edilenleri Emsey Hospital Beslenme ve Diyet Uzmanı Evnur Saray´dan öğrendik.

SERBEST RADİKALLERİN EROZYONUNA UĞRAYAN VÜCUT, ANTİOKSİDANLARA İHTİYAÇ DUYAR

Tüketilen besinlerin vücutta yanarak enerjiye dönüşmesi sırasında serbest radikal diye adlandırılan toksin maddeler oluşur. Yediğimiz yiyeceklerde, aldığımız ilaçlarda soluduğumuz havada ve içtiğimiz sularda bulunabilen serbest radikaller, özellikle kızarmış gıdalar, alkol, sigara, böcek ilaçları ve havayı kirleten maddelerde bulunur. Vücut sürekli olarak serbest radikallerin erozyonuna uğrayan dokuları yenileyebilmek için antioksidanlara ihtiyaç duyar. Bu “dost” maddelerin bir kısmı vücut tarafından üretilirken bir kısmını da besinlerle dışarıdan almak gerekir. Ayrıca doktor kontrolünde preperat (hazır ilaç) şeklinde de vücuda alınabilirler.

YETERSİZ ANTİOKSİDAN ALIMI VÜCUT DİRENCİNİ ZAYIFLATIYOR

Yetersiz antioksidan alımı ile vücutta biriken serbest radikaller, hücre zarlarına yapışarak, onların yıpranmasına, yaşlanmasına, hatta DNA´sını bozarak kanserojen bir özellik kazanmasına sebep olur. Bağışıklık sistemine de zarar vererek, vücut direncini zayıflatır. Yaşlanma sürecinin tek sorumlusu değilse bile önemli bir parçasını oluşturur.

Bunlara ilave olarak antioksidanların kalp hastalıkları, yüksek tansiyon ve damar tıkanıklığı görülme oranlarının düşürdüğüne dair araştırmalar mevcuttur. Yara iyileşmesi, hava kirleticilerden kaynaklanan hasarın onarılması, cilt sağlığı, enfeksiyonlara karşı bağışıklık sisteminin güçlenmesi, saç ve tırnak sağlığı, kemik ve diş gelişimi üzerine de olumlu etkileri bulunmaktadır.

KANSEROJEN FAKTÖRLER VÜCUTTAKİ ANTİOKSİDAN İHTİYACINI ARTIRIYOR.

Doğada özellikle sebze ve meyvelerde bol miktarda mevcut olan bazı vitamin ve mineraller, polifenoller, flavonoller, bu ek antioksidan ihtiyacımızın en güçlü kaynaklarıdır. Ağır yemekler yenilmesi, besinlerdeki katkı maddeleri, ilaç artıkları, güneş ışığı, havadaki kimyasal maddeler, egzoz ve baca dumanları gibi pek çok kanserojen faktör vücuttaki antioksidan ihtiyacını artırmaktadır. Bu nedenle beslenmede sebze ve meyvelere yer verilmesi büyük önem taşımaktadır. 

En bilinen antioksidanlar A, E, C vitamini, flavonoidler, koenzim q10, likopen, selenyum ve çinkodur.

BAŞLICA ANTİOKSİDANLAR VE ANTİOKSİDAN KAYNAĞI BESİNLER

Alfa tokoferol (E Vitamini);  Alfa tokoferol önemli bir antioksidandır. Özellikle buğday, mısır, darı, pirinç gibi tahıllarda çok bulunur. Bunun dışında ayçiçek yağı, mısırözü yağı, pamukyağı gibi yağlarda, ceviz, badem ve yerfıstığı gibi kuru yemişlerde ve yeşil sebzelerde bulunur. E vitamini aynı zamanda pişirmeye ve sıcağa dayanıklıdır, böylece pişirilme esnasında tahrip olmaz. Fakat yağda kızartma ve tahılların öğütülmesi esnasında tahrip olur. Bu yüzden E vitamini içeren ürünleri yağda kızartmadan pişirmek gerekmektedir.

Askorbik Asit (C Vitamini); Turunçgiller, domates, yeşil yapraklı sebzeler (brokoli, ıspanak vb.) ve patates gibi sebze ve çilek, mango, papaya gibi meyvelerde bulunuyor. Fakat C vitamini çok çabuk okside olduğu için pişirirken ve hazırlarken C vitamininin çoğu etkinliğini yitiriyor. Bu yüzden C vitamini içeren besinlerin hafif pişirilmesi, yenilebiliyorsa çiğ yenmesi ve hazırlarken de kesildikten kısa bir süre sonra tüketilmesi gerekmektedir.

Beta-karoten; Vücutta depolanarak A vitaminine dönüştürülen kırmızımsı-turuncu pigment çok güçlü bir antioksidandır ve birçok kanser türüne yakalanma riskini azaltır. Havuç, ıspanak ve brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler ile kayısı ve şeftali gibi meyvelerde fazlasıyla bulunur.

Flavonoid; Birçok meyve ve sebzede yüksek oranlarda bulunan sarı-beyaz pigmentlerdir. Bitkilerin çoğunda bulunan bu antioksidan özellikle meyve ve sebze ağırlıklı bir diyet ile vücuda fazla miktarlarda alınabilir. Elma, çilek, üzüm gibi meyveler, çikolata ve çayda bulunur.

Koenzim q10; Özellikle kanser ve belli nörolojik hastalıklara olan pozitif etkileriyle uzun süredir gündemde olan koenzim q10 önemli bir antioksidandır. Vücut tarafından üretilir, diyet yoluyla da alınabilir. Ciğer, kalp ve böbrek gibi sakatatlarda ve balıkta yüksek oranda bulunur.

Likopen; Birçok meyveye kırmızı rengi veren maddedir. Kardiyovasküler hastalıklar ve kansere karşı olumlu etkileri olduğu bilinmektedir. Domates, guava,  karpuz, greyfurt, üzüm maydanoz, fesleğen, hurma, kuşkonmaz, tavuk ciğeri, pul biber ve kırmızı lahanada bulunmaktadır. Prostat ve kalın bağırsak kanserlerinin risklerini büyük oranda düşürdüğü laboratuvar çalışmalarıyla kanıtlanmıştır.

Selenyum;  toprakta ulunması nedeniyle yetişen bitkilerde ve bununla beslenen hayvan etlerinde bulunur. İçme sularında da vardır. Bira mayası, tahıllar, karaciğer, tereyağ, balık, kırmızı et, sebzelerde bulunur.

Çinko; Çinko genel olarak protein içeren gıdalarla ilişkilidir. Et ürünleri, süt ve süt ürünleri, patates, esmer pirinç, fıstık, kaju, kabak çekirdeği, fasulye ve kepekli tahıllarda bulunur.

Üzüm Çekirdeği Yapılan çalışmalar neticesinde üzüm çekirdeği, şu ana kadar bulunan en güçlü antioksidan madde taşıyıcısı olarak literatüre geçmiştir. Bu nedenle özellikle siyah üzüm çekirdeğiyle birlikte yenilmelidir. Çekirdeğin yutularak değil çiğnenerek yenilmesi ile doğal bir antioksidan alınmış olunur.

Bitki Çayları; Bitki çaylarından kekik, biberiye, adaçayı ve antioksidan özelliği yüksek olan yeşil çay, beyaz çay gibi çaylar ve nane, zencefil, zerdeçal gibi baharatlar önemlidir. Yapılan çalışmalarda kahve de önemli bir antioksidan kaynağı olarak gösterilmiştir.

Sağlığımızı korumak için, mevsiminde bol bol taze meyve ve sebze tüketmeli, besin çeşitliliğine dikkat ederek sağlıklı beslenme ilkeleri ışığında beslenme alışkanlıklarımızı düzeltmeliyiz.








Kaynak:

Anahtar Kelimeler: Vücudun Ecza Deposu Antioksidanlar
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Radyofrekans yöntemi ile ameliyatsız bel ve boyun fıtığı tedavisi
Radyofrekans yöntemi ile ameliyatsız bel ve boyun fıtığı tedavisi
Medicana Sivas Hastanesi Algoloji Hekimi Doç. Dr. Cevdet Düger, radyofrekans yöntemi ile ameliyatsız bel ve boyun fıtığı tedavisi hakkında bilgiler verdi.
KKKA Hastalığı Ele Alındı
KKKA Hastalığı Ele Alındı
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi, dünyada ve ülkemizde özellikle bahar ve yaz aylarında kırsal kesimlerde kene ısırması sonucu oluşan Kırım Kongo Kanamalı Ateşi hastalığına karşı ilaç geliştirilmesi için yol haritası belirlemek amacıyla yapılan çalıştaya ev sahipliği yaptı.
Uzmanlar gribe karşı uyarıyor
Uzmanlar gribe karşı uyarıyor
Uzmanlar gribe karşı uyarıyor
İlaca erişimde sıkıntı yok
İlaca erişimde sıkıntı yok
Türkiye İlaç ve Tıbbi Cihaz Kurumu Başkanı Hakkı Gürsöz, "Geçen yılın aynı dönemine göre ilaç akışında herhangi bir sorun yaşanmıyor. Genel manada erişimde bir sıkıntı yok" dedi.
‘Kan Acil Değil, Sürekli Bir İhtiyaç´
‘Kan Acil Değil, Sürekli Bir İhtiyaç´
Sivas´ın merkezinde ve kırsalında birçok projeyi hayata geçiren Sivas İl Özel İdaresi, sosyal sorumluluk projelerine de katkı sunmayı ihmal etmiyor. Sivas İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Mehmet Nebi Kaya ve ÖZel İdare personelleri Kızılay Kan Merkezi´nin kan bağışı kampanyasına destek oldu. 
Kalp Pili Kullananlar Dikkat!
Kalp Pili Kullananlar Dikkat!
Sivas Numune Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Dr. Uğur Küçük, Kalp pili veya Şok cihazı takılan hastalara uyarılarda bulundu.
"Yurt genelinde kan stoklarımız azaldı"
"Yurt genelinde kan stoklarımız azaldı"
Türk Kızılay Genel Başkanı Kerem Kınık, kış şartları nedeniyle kan bağışı oranının azaldığını belirterek kan bağışı çağrısı yaptı.
KANGAL-DER gazetemizi ziyaret etti
KANGAL-DER gazetemizi ziyaret etti
KANGAL-DER gazetemizi ziyaret etti
Verem haftası eğitimler ile geçti
Verem haftası eğitimler ile geçti
6-12 Ocak 72. Verem Eğitimi ve Propaganda haftası etkinlikleri çerçevesinde Sivas Verem Savaşı Derneği tarafından çeşitli etkinlikler yapıldı.
"Verem, Tarih boyunca en fazla ölüme neden olan hastalık"
"Verem, Tarih boyunca en fazla ölüme neden olan hastalık"
Veremle ilgili olarak toplumun bilgilendirilmesi ve bu hastalığa karşı bütün kesimlerin dikkatinin çekilmesi amacıyla her yıl ocak ayının ilk Pazar günü kutlanmaya başlayan Verem Savaşı Eğitim ve Propaganda Haftası hakkında Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Tıp Fakültesi Göğüs Hatalıkları Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Sefa Levent Özşahin bir açıklama yaptı.
Göz Sağlığınız İçin İyi Beslenin
Göz Sağlığınız İçin İyi Beslenin
Sağlıklı bir beyin ve vücut gelişimi için yeterli ve dengeli beslenme olmazsa olmazdır. Tüm organların görevini yerine getirebilmesi için besine ihtiyacı vardır. Göz sağlığı da tabağımızdaki yiyeceklerle başlar.
kış yaralanmalarında ilk müdahale nasıl olmalı?
kış yaralanmalarında ilk müdahale nasıl olmalı?
Medicana Sivas Hastanesi Ortopedi ve Travmatoloji Uzmanı Op. Dr. Turan Taş, kış aylarında kar ve buzlanma sebebi ile düşmelere bağlı kırık ve çıkıklarda artış görüldüğünü belirterek, olası yaralanmalarda neler yapılması gerektiği konusunda bilgi verdi.
Sağlık raporlarında yeni dönem!
Sağlık raporlarında yeni dönem!
Sağlık Bakanı Fahrettin Koca yaptığı son dakika açıklamasında "Mevzuat haricinde sağlık raporu tanzimi yapılmaması için gerekli düzenlemelere başlanmıştır. Rapor sayısı azaltılacak ve raporlar standart hale getirilecek" dedi.
9. sağlıklı nesil sağlıklı gelecek yarışması başladı
9. sağlıklı nesil sağlıklı gelecek yarışması başladı
Yeşilay Sivas Şube Başkanı Bülent Akın Yeşilay ve Milli Eğitim Bakanlığı işbirliği ile gerçekleşen 9. Sağlıklı Nesil Sağlıklı Gelecek Yetenek Yarışması hakkında açıklamalarda bulundu.
Sağlık deposu: Yer elması
Sağlık deposu: Yer elması
Patatese benzeyen şekli ve yetiştirilmesi ile dikkatleri üzerine toplayan, faydaları ile kış aylarının bir numaralı meyvesi haline gelen yer elması tezgahlardaki yerini aldı.
Kışında Güneş Gözlüğü Kullanın
Kışında Güneş Gözlüğü Kullanın
Güneş gözlüğü sadece yazın değil kışında gözleri koruyan bir ihtiyaç olduğuna değinen Eczacı Gözlükçü Taylan Küçüker "Sadece yaz aylarında değil ,kışında güneş gözlüğü kullanılmalıdır." dedi.
"7/24 hazırız"
"7/24 hazırız"
Sivas Merkeze bağlı Şahbey Köy yolunun kar ve tipi nedeniyle kapanmasıyla birlikte mahsur kalan 65 yaşındaki vatandaş, Sivas İl Özel İdaresi Yol ve Ulaşım Hizmetleri Müdürlüğünün karla mücadele ekipleri tarafından yolun açılmasıyla kurtarılarak, 112 Acil Sağlık ekiplerince hastaneye kaldırıldı.
"Yarım asırlık tecrübeyle şehrimize hizmet veriyoruz"
"Yarım asırlık tecrübeyle şehrimize hizmet veriyoruz"
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi çeşitli kurumlar ile iş birliği protokolleri yaparak hızlı ve etkin tedavi gerçekleştiriyor.
Verem bulaşıcı hastalıklarda birinci sırada
Verem bulaşıcı hastalıklarda birinci sırada
Verem bulaşıcı hastalıklarda birinci sırada
Verem savaş haftası başlıyor
Verem savaş haftası başlıyor
Verem savaş haftası başlıyor
 "Spor yapmakla damara yerleştirilen stent oynamaz"
"Spor yapmakla damara yerleştirilen stent oynamaz"
Kardiyoloji Uzmanı Uzm. Dr. Ömer Şahin, hareketle, sporla ve koşmakla damara yerleştirilmiş olan stentin yerinden oynamadığını söyledi
Tıp Fakültesinde ´Beyaz Kod´ tatbikatı yapıldı
Tıp Fakültesinde ´Beyaz Kod´ tatbikatı yapıldı
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Uygulama ve Araştırma Hastanesi´nde Beyaz Kod tatbikatı yapıldı.
KKKA Masaya Yatırılacak
KKKA Masaya Yatırılacak
KKKA Masaya Yatırılacak
Bentonit kile yoğun ilgi
Bentonit kile yoğun ilgi
Bentoit kilin insan sağlığına olan yararları öz önünde bulundurulduğu zaman sağlık konusu söz konusu olduğu için yoğun bir ilgiyle karşı karşıya kalıyor.
Yusuf Ziya Ünsal
Yusuf Ziya Ünsal
Bir Yıldız Daha Kaydı
D. Mehmet Doğan
D. Mehmet Doğan
Atatürkçü düşünmek!
İbrahim Kahveci
İbrahim Kahveci
Finansal coşkunun anlamı
Mehmet Şevket Eygi
Mehmet Şevket Eygi
Dinin içinin boşaltılması
Berat Demirci
Berat Demirci
ŞEHRİN GÖÇÜ VE “BİR ŞEHİRLİ”NİN GÖÇÜ
Mustafa Kutlu
Mustafa Kutlu
Kalp-hürmet-hizmet-merhamet
İbrahim Tenekeci
İbrahim Tenekeci
İyi işler, güzel eserler
Gülşah Akkaş Yaman
Gülşah Akkaş Yaman
EKONOMİDE MEGALOMAN DAVRANIŞLAR
Beşir Ayvazoğlu
Beşir Ayvazoğlu
Mozart ve Beethoven dinlemek
Yusuf Kaplan
Yusuf Kaplan
Ne olabilir ve ne yapmalı?
Ahmet Özdemir
Ahmet Özdemir
Gelenek mi, görenek mi, medeniyet mi?
Aydın Ünal
Aydın Ünal
Başörtüsü ve Vietnam Sendromu
Kemal Öztürk
Kemal Öztürk
Bana takipçi sayını söyle
Coşkun Gökkuş
Coşkun Gökkuş
Para/transfer
İsmail Dursun
İsmail Dursun
Aile Sosyal Politikalar Spor Kulübünün Sporcu Potansiyeli
Prof. Mustafa Çağrıcı
Prof. Mustafa Çağrıcı
Bir çevirinin düşündürdükleri
Ö. Emir Doğan
Ö. Emir Doğan
DALÂLETTEN ŞEHÂDETE MALCOLM X
Muhsin Kaya
Muhsin Kaya
SÜRPRİZ REKTÖRÜN DÜŞÜNDÜRDÜKLERİ
Yusuf Ziya Cömert
Yusuf Ziya Cömert
Biraz daha teori çalışalım
Salih Tuna
Salih Tuna
Kadir Mısırlıoğlu´nun fesi, PKK´nın kalpağı
Selahattin Çerik
Selahattin Çerik
Şükürname!
Müjgan Üçer
Müjgan Üçer
SİVAS HALAYINA DURAN GENÇLER
Muzaffer Gücer
Muzaffer Gücer
SİVASIN ÇERMİKLERİ
Osman Nuri Kesici
Osman Nuri Kesici
25 Eylül Dünya Eczacılar günü...
Mahmut Erol Kılıç
Mahmut Erol Kılıç
Bilgilendirme notu
Yavuz Bülent Bakiler
Yavuz Bülent Bakiler
DÜŞMANIYIM ASALETİN KELİMELERDE BİLE”
Fikret Ünsal
Fikret Ünsal
DEDİKODUSU ÇIKARSA OLUR
Aziz Erdoğan
Aziz Erdoğan
ÇANAKKALE RUHU DÜNDEN DİRİDİR
Zübeyir Kamil Akkaya
Zübeyir Kamil Akkaya
Batı´ya Doğru - Taklit Bitti, Tahkik Başladı!
Salih Şahin
Salih Şahin
OSMANLI ARAPLARI NASIL SÖMÜRDÜ!
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
DOLAR
5.3429
EURO
6.0908
booked.net
Çizik bir elmas, çizik olmayan bir çakıl taşından daha iyidir.

KONFİÇYÜS
Bal bozulmaz; o nedenle 3 bin yıllık bir balı bile yemiş olabilirsiniz!

www.bizimsivas.com.tr
Sivas için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
06:00 07:44 12:44 15:09 17:27 18:59