Damar hastalıları için ´Gilaburu´
Son bahar mevsiminin yaşandığı bu günlerde doğada yetişen bir çok yabani meyve için hasat dönemi. Özellikle Kayseri- Sivas kırsalında yabani olarak yetişen ve endemik bitki olan Gilaburu meyvesinin de hasat vakti geldi.
Tarih: 5.10.2018 00:04:01/ 291okunma / 0yorum

Fuat YILMAZ

Daha çok Şarkışla  civarında yetişen ağaçlardan topladığı Gilaburu meyvesini toplayarak Perakende Sebze halinde satan Ramazan Gökçe, "Gilaburu çalı şeklinde bodur bir ağaçtır,  kırmızı salkım şeklinde yuvarlak meyvesi vardır. Bu meyvelerin hasat dönemi sonbahardır. İlk toplandığında acı bir tadı vardır. Su içinde salamura yaparak  bir ay sonra bu acılığını kaybeder. Bu şekilde  tazeliğini bir yıl süreyle koruyabilir. Salamura suyundan günlük içilecek miktar çıkarılır sıkılır su ilavesi ile seyreltilir ve tercihe göre şeker ilave edilerek içilir. Burada dikkat edilmesi gereken, sıkılan meyvenin aynı gün tüketilmesi gerektiğidir.

Sonbaharda toplanıp salamura yapıldıktan sonra tüketilen gilaburu başta damar hastalıkları olmak üzere birçok hastalığın  tedavisinde de yararlı olmaktadır. Kabukları kaynatılan gilaburu, astım, romatizma, yüksek tansiyon, sara nöbetleri, kabakulak, doğum sonrası spazmlar, uyku bozukluğu gibi birçok hastalığın tedavisinde kullanılabilmektedir." dedi.

Gilaburu Nedir?

 

Gilaburu fiziksel görünüm olarak, bodur ve yaprakları olan bir ağaçta yetişen meyvenin adıdır. Bu meyve büyük oranda üzüme benzemektedir. Kırmızı, iri ve sulu bir görünüme sahip olması onun lezzetinin dışa vurumudur. Aynı üzümde olduğu gibi salkımlar halinde ağaçta bulunan Gilaburu kadar pek çok alanda kullanılmaktadır.

Faydaları Nelerdir?

 

Gilaburu halk arasında başlıca iç Anadolu bölgesinde birden fazla faydaları için kullanılır. Kayseri, Yozgat, Nevşehir gibi illerde başlıca böbrekler, idrar yolları, safra ve karaciğer için faydalı olduğuna inanılarak kullanılır. Gilaburu halk arasında kullanılırken bilim insanları´da gilaburu için araştırmalar yapmaya başladılar. Üniversitelerimiz Dünya çapında yapılan çalışmaları araştırdığında Gilaburu´nun çok önemli olduğunu görmüşler ve deneysel çalışmaları hızlandırmışlardır. Erciyes Üniversitesi bu üniversitelerin başında gelmektedir.

 

Gilaburu Meyvesi  

 

Gilaburu meyvesinin tam olarak olgunlaştığı dönem sonbahardır. Sonbaharda olgunluk aşamasını tamamlayan meyve toplanmaya hazırdır. Sonbaharda toplanan taze Gilaburu salamura yöntemi ile bir süre bekletilmektedir. Salamura işlemi sonucunda ( yaklaşık 3 ay) birden çok tüketim şekli ortaya çıkmaktadır. Ağaç üzerinde olgunlaşmalarının ilk aşamasını tamamlayan meyveler, salamura aşamasında tam olarak olgunlaşmalarını tamamlayarak tüketime hazır hale gelmektedirler.

 








Kaynak:

Anahtar Kelimeler: Damar hastalıları için Gilaburu
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Vali Bekir Aksoy İlkokulunda Yerli Malı Haftası kutlandı
Vali Bekir Aksoy İlkokulunda Yerli Malı Haftası kutlandı
Öğrencilerin evlerinden getirdikleri yiyeceklerle tasarrufu, paylaşmayı öğrenip hem de eğlendikleri Yerli Malı Haftası etkinlikleri tüm Türkiye´de olduğu gibi şehrimizde de okullarda çeşitli etkinlikler ile kutlandı.
Sivas´ın hafızası sergilendi
Sivas´ın hafızası sergilendi
Sivas´ın hafızası sergilendi
Öğrenciler Sivas Kongresi ve Etnografya müzesini gezdiler
Öğrenciler Sivas Kongresi ve Etnografya müzesini gezdiler
Öğrenciler Sivas Kongresi ve Etnografya müzesini gezdiler
"Engin hoşgörüsüdür"
"Engin hoşgörüsüdür"
Mevlana Haftası Dolayısıyla Hanımlara Özel Program Düzenlendi.
´Mimari Bellek´ Sivas
´Mimari Bellek´ Sivas
´Mimari Bellek´ Sivas
Âşıklar Şöleni Düzenlendi
Âşıklar Şöleni Düzenlendi
Âşıklar Şöleni Düzenlendi
Sivas Belediyesi´nden Şeb-i Arus Programı
Sivas Belediyesi´nden Şeb-i Arus Programı
Sivas Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü tarafından Hz. Mevlana´nın 745. Vuslat Yıl Dönümü nedeniyle anma programı düzenlendi.
Sahnede “Geçmiş Zaman Olur Ki” Var
Sahnede “Geçmiş Zaman Olur Ki” Var
Sahnede “Geçmiş Zaman Olur Ki” Var
Sivas´ta Şeb-i Arus
Sivas´ta Şeb-i Arus
Hz. Mevlana´nın 745.Vuslat Yıl dönümü nedeniyle Kültür ve Turizm Bakanlığı ve Sivas İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü´nün destekleriyle Sivas Mevlana Tasavvuf Kültürü ve Sema Derneği tarafından Şeb-i Arus programı icra edildi.
Güvercin Festivali Düzenlendi
Güvercin Festivali Düzenlendi
Güvercin Festivali Düzenlendi
´Hazan Şiir´ Dinletisi Yapıldı
´Hazan Şiir´ Dinletisi Yapıldı
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi kültür-sanat etkinliklerine desteği devam ediyor.
“Bırakın işi ehli olan kişiler yapsın”
“Bırakın işi ehli olan kişiler yapsın”
Susamış, “Şeb-i Arus anma Programları ile maneviyatımızı hep canlı tutmaya çalışıyoruz. Sivas´ta Şeb-i Arus anma etkinliklerini 2006 yılından bugüne yapmaktayız. Şehrimizde istiyoruz ki bu etkilikler tek bir çatı altında olsun. Bazı Kurumlar semazen programları yapmaya çalışıyorlar. Ama ne yazık ki doğru bir şekilde olmuyor. Biz her zaman şunu ifade ediyoruz. İşi ehli olan kişilere teslim etsinler.” dedi.
Akif ve Asım
Akif ve Asım
Akif ve Asım
Tarihi Eserlere Gösterilen İlgi Artıyor
Tarihi Eserlere Gösterilen İlgi Artıyor
Tarihi Eserlere Gösterilen İlgi Artıyor
Yardımseven Olmak Kanımızda Var!
Yardımseven Olmak Kanımızda Var!
Yardımseven Olmak Kanımızda Var!
“Yakarış” şiir kitabının basımı tamamlandı
“Yakarış” şiir kitabının basımı tamamlandı
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Engelli öğrencileri ve personelin dertlerini dinlemek, onların erişebirliğini kolaylaştırmak ve derslerinde yol göstermek amacıyla kurulan CENGEL (Cumhuriyet Üniversitesi Engelliler Birimi) yaptığı sosyal faaliyetlerle de adından söz ettiriyor.
Şeb-i Arus Programı yapılacak
Şeb-i Arus Programı yapılacak
Susamış, “Dernek olarak 2006 yılından itibaren aralıksız olarak Sivas´ta Şeb-i Arus programı yapmaktayız. Yapılan bu programlar artık geleneksel hale gelmiştir. Allah nasip ederse bu sene 13´üncüsünü icra edeceğiz.” dedi.
İçimizden Biri´nin Konuğu Necdet Sakaoğlu
İçimizden Biri´nin Konuğu Necdet Sakaoğlu
İçimizden Biri´nin Konuğu Necdet Sakaoğlu
“Sanat Engel Tanımaz”
“Sanat Engel Tanımaz”
Sivas Sende Gülümse Derneği ile Sivas Görsel Sanatlar ve Kültür Derneği´nin birlikte oluşturduğu Sanat Engel Tanımaz Projesi kapsamında tamamı engelli bireylerden oluşan Replikhane Tiyatro Gurubu Sivas Valisi Salih Ayhan´ı makamında ziyaret etti.
Bu Hafta "Kargo" Perde de
Bu Hafta "Kargo" Perde de
Bu Hafta "Kargo" Perde de
“Geçmiş Zaman Olur Ki” Perde de
“Geçmiş Zaman Olur Ki” Perde de
“Geçmiş Zaman Olur Ki” Perde de
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
Sivas için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
06:00 07:44 12:44 15:09 17:27 18:59
Kanaatten hiç kimse ölmedi, hırsla da hiç kimse padişah olmadı.

MEVLANA (R.A)
Coşkun GÖKKUŞ
Coşkun GÖKKUŞ
YILDIZ OLMAK MI ZOR, YILDIZ KALMAK MI?
Yusuf Ziya Ünsal
Yusuf Ziya Ünsal
Poşetleri bırakın giydiklerimize bakın!
D. Mehmet Doğan
D. Mehmet Doğan
Destur, Dedem Korkud!
Ahmet ÖZDEMİR
Ahmet ÖZDEMİR
Ali Can
Kemal Öztürk
Kemal Öztürk
Gençlerin en büyük sorunu: Amaçsızlık/Hedefsizlik
BERAT DEMİRCİ
BERAT DEMİRCİ
KÖY TÜKENDİ TOPRAĞIMIZI KURTARIN!
Prof. Mustafa Çağrıcı
Prof. Mustafa Çağrıcı
Din eğitimimiz: Bin yıl önce, bin yıl sonra
İbrahim KAHVECİ
İbrahim KAHVECİ
Verim düşüren büyüme
Mehmet Şevket EYGİ
Mehmet Şevket EYGİ
Sekiz dersten kırık almış üst sınıfa geçiyor
Gülşah Akkaş Yaman
Gülşah Akkaş Yaman
Ümit kesmeyin;
İBRAHİM TENEKECİ
İBRAHİM TENEKECİ
İyilik yolunda olmak
MUSTAFA KUTLU
MUSTAFA KUTLU
Bilenlerle bilmeyenler
İsmail Dursun
İsmail Dursun
Vali Salih Ayhan´ın Sivasspor Projesi
Yusuf Ziya Cömert
Yusuf Ziya Cömert
Biraz daha teori çalışalım
YUSUF KAPLAN
YUSUF KAPLAN
Rağmen Tavrı ve Nebevî Şahitlik Yolculuğu
Beşir Ayvazoğlu
Beşir Ayvazoğlu
Müslüm Baba
Ö. EMİR DOĞAN
Ö. EMİR DOĞAN
EV ÖDEVİ Mİ!...
Aydın Ünal
Aydın Ünal
Aday belirlemek artık kolay değil
Salih Tuna
Salih Tuna
Kadir Mısırlıoğlu´nun fesi, PKK´nın kalpağı
Selahattin Çerik
Selahattin Çerik
Şükürname!
Müjgan Üçer
Müjgan Üçer
SİVAS HALAYINA DURAN GENÇLER
Muzaffer Gücer
Muzaffer Gücer
SİVASIN ÇERMİKLERİ
Osman Nuri Kesici
Osman Nuri Kesici
25 Eylül Dünya Eczacılar günü...
Mahmut Erol Kılıç
Mahmut Erol Kılıç
Bilgilendirme notu
Muhsin Kaya
Muhsin Kaya
SİVAS´A SELAM YOLA DEVAM
Talha Gurbetçi
Talha Gurbetçi
OSMANLICAYA SAHİP ÇIKALIM
Yavuz Bülent Bakiler
Yavuz Bülent Bakiler
DÜŞMANIYIM ASALETİN KELİMELERDE BİLE”
Sami Akkuş
Sami Akkuş
DUA EDİN...
Ergün Diler
Ergün Diler
Kıbrıs planı
Gülşah YARLI
Gülşah YARLI
Sezona veda
Fikret ÜNSAL
Fikret ÜNSAL
DEDİKODUSU ÇIKARSA OLUR
Aziz Erdoğan
Aziz Erdoğan
ÇANAKKALE RUHU DÜNDEN DİRİDİR
Zübeyir Kamil Akkaya
Zübeyir Kamil Akkaya
Batı´ya Doğru - Taklit Bitti, Tahkik Başladı!
Salih Şahin
Salih Şahin
OSMANLI ARAPLARI NASIL SÖMÜRDÜ!
S. Emrah GÖKTAŞI
S. Emrah GÖKTAŞI
Sivil toplum
Osman Nuri KESİCİ
Osman Nuri KESİCİ